国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
这个春运，有他们守护团圆路****** 2023年春运启程，为生活、为梦想在外拼搏奋斗的游子开始踏上返乡之路。这一路上，有“机车医生”在铁道为机车“健康体检”，有红马甲志愿者在人群中穿梭忙碌，有专家医生在车厢科普健康知识……他们在为归途游子的春运保驾护航，守护千万家团圆。         
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